口にした時に笑顔になれるような『食べる幸せ』。
ごく普通なことなのにちょっと忘れてしまっている感覚。
そんなおいしさをお届けできればと私たちは考えています。
つくりたてのおいしさを感じていただきたいため、ご注文をいただいてからコーヒー豆は挽き、ハンドドリップで淹れますし、スイーツは最終の組み上げをするようにしています。そのため、お出しするのに結構お時間をいただくことになります。
その分、スイーツであればクリームと焼菓子の合わせたてのおいしさを、コーヒーであれば挽きたての本来の香りを感じていただけると思います。
コーヒーはローストの深さが違うもの、豆の産地の異なるもの、デカフェなどをご用意していますのでお好みのタイプをお選んでいただけます。
紅茶はストレートティー、ミルクティー、レモンティーでそれぞれに適した茶葉を選定して、ゴールデンルールに則って淹れています。