９月になりました。
少しだけ暑さが和らいできましたね。
今年も『洋梨のタルト』スタートいたします。
香ばしく焼き上げたシュクレ、クレムダマンドのタルト台に洋梨のコンポートをのせました。
中にはカスタードクリーム、上には生クリームを絞りました。
洋梨のタルトといえば焼菓子をイメージしがちですが、当カフェではプチガトーに仕立てています。
いちごやもものスイーツに比べると地味な存在ではありますが、実はなかなかの優れもの！
機会がありましたら是非食べてみてください。
『洋梨のタルト』は９／８（木）からメニューに入ります。
それにともない『ブルーベリーのタルト』の今シーズンの販売は終了いたします。