今年も『ブルーベリータルト』が始まりました。
タルト台には発酵バターのシュクレ生地にアーモンド生地を詰めて焼き上げたものを使っています。
その上にはカスタードクリームとブルーベリーのコンポートをのせ、周りにはブルーベリーを敷き詰めました。
トッピングには甘さをおさえた生クリームをたっぷり絞っています。
縦に切り分けすべてのパーツを一緒に食べていただくのが一番おいしい食べ方です。
ブルーベリータルトのおいしさにきっと気づいていただけると思います。
なお、物価高騰のおり、価格が昨年から￥１００円上がり￥７００円（税込み）となります。よろしくお願いいたします。