様々なものが値上がりしている昨今。
今年はいちごの値段も上がっています。
スーパーや果物屋さんでお気づきの方も多いかもしれませんが、店頭価格があまり上がっていない場合でも、トレーの形状も変わっていて、上から見るとあまり差を感じないかもしれませんが、粒数やグラム数は減っています。
当カフェの『ガトーフレーズ』はいちごの使用比率も高く、また生クリームの価格も昨年から上がってきており、原価計算を見直してもやりくりできない状況です。
いちごの比率を減らしたり、乳脂肪の生クリームを植物性に替えたりして価格を合わせることは、当カフェとしてやりたくありません。
お客様の負担を増やすことになりますが、やむを得ず２０２４年３月の『ガトーフレーズ』から価格改定をして￥９００円（税込み）とさせていただくこととしました。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。